Forstbetrieb Steinhöfel

Der Forstbetrieb Steinhöfel umfasst ca. 140 ha Waldfläche und wird im Nebenerwerb bewirtschaftet. Der Haupteil der Waldflächen befindet sich in der Gemarkung Steinhöfel in der Umgebung des Steinhöfeler Schlosses. Weitere Flächen schließen sich in der Gemarkung Demnitz an. Ca. 50% des Bestandes machen Kiefern aus. Darüber hinaus umfasst der Baumbestand Buche, Eiche, Robinie, Birke, Erle und Ulme sowie Fichte, Lärche, Tanne und Douglasie. Seit 2006 werden einmal im Jahr (alle ein bis drei Jahre) ca. 12 bis 15 Raummeter Buchenholz in einem traditionellen Erdmeiler zu Holzkohle verschwelt. Die fertige Holzkohle wird während und nach der Ernte sowie auch anlässlich des Steinhöfeler Dorffestes (am 3. Wochenende im August) in 7,5 kg-Säcken zum Kauf angeboten.