Ziegenkäserei und Wiesenhofcafé Karolinenhof

Ackerbau, anerkannter Ökobetrieb, Direktvermarktung, landwirtschaftlicher Haupterwerb, Milchproduktion / -verarbeitung, Tierzucht

Mitten im Luch nur 5 km vom Storchendorf Linum liegt unser ökologisch bewirtschafteter Milchziegenbetrieb, mit eigenener Hofkäserei, Käseverkauf und unserem ebenfalls biozertifizierten Restaurant, dem Wiesencafé, mit Plätzen im Grünen sowie für die kälteren Tage mit Wintergarten und Kaminfeuer. Auch eine Bio-Gemüsegärtnerei mit Hofladen gehört zu uns. Die Kinder können sich auf unserm weitläufigen Gelände unter anderem auf dem Trampolin und der Strohburg austoben. Verschiedene Veranstaltungen über das Jahr verteilt, laden dazu ein, mehr über den Hof, die Tiere, die Käseherstellung und ökologische Landwirtschaft zu erfahren. Dazu zählen unter anderem das Zickleinschmusen im Februar und März, sowie das Schaumelken im April und Mai.