Naturgut Köllnitz

Ackerbau, anerkannter Ökobetrieb, Direktvermarktung, Fischerei / Teichwirtschaft, Gartenbau, Tierzucht

Wir betreiben eine traditionsreiche Fischerei direkt an der Heinz-Sielmann-Naturlandschaft Groß Schauener Seen. Wir haben zusätzlich eine eigene Räucherei auf dem Hof. Weiterhin bauen wir unser eigenes Biogemüse an. Ein weiterer wichtiger Teil des Naturguts ist die Hofstelle Busch. Dort werden Wasserbüffel und Simmentaler in extensiver Weidehaltung gehegt und gepflegt. So produzieren wir bestes Fleisch in Bioqualität. Auch unsere Hühner werden dort gehalten. Die Vermarktung unserer regionalen Produkte erfolgt im eigenen Hofladen (Fisch, Fleisch, Gemüse). Einen Besuch im hofeigenen Restaurant können wir Ihnen empfehlen. Dort gibt es regionale, saisonale und besonders köstliche Küche nach "farm to table/lake to table" - Prinzip. Besuchen Sie ebenfalls die Ausstelltung und einen Naturlehrpfad