Pritzwalker Knieper- und Regionalmarkt

Datum: 21.11.2026
Adresse: Meyenburger Tor 6, 16928 Pritzwalk

Die Knieperzeit beginnt – Knieperkohl in Varianten und regionaler Erzeugermarkt zur Saisoneröffnung

Der Tourismusverein Pritzwalk und Umgebung e.V., die Stadt Pritzwalk und der Verband pro agro laden alle Interessierten am 21. November 2026 nach Pritzwalk ein, um die Saison rund um die Prignitzer Spezialität zu eröffnen.

Der Pritzwalker Knieper- und Regionalmarkt findet von 10:00 bis 16:00 Uhr, im Sudhaus und Biergarten „Zur Alten Mälzerei“ in Pritzwalk statt.

Knieperkohl ist ein dem Sauerkraut ähnliches Sauergemüse, welches Ende des Dreißigjährigen Krieges als Ersatzwinternahrung in der Prignitz entstanden ist. Er besteht aus Weißkohl, blauem Markstammkohl (oder Blättern von Rotkohl) und Grünkohl zusammen mit Wein- und Kirschblättern.

Knieperkohlspezialitäten, frische Produkte direkt vom Erzeuger, hausgemachte Spezialitäten und regionale Gerichte, handgefertigte Waren und Kunsthandwerk, Mitmachaktionen für Kinder, Informationsstände lokaler Initiativen laden ein die Prignitz und seine Umgebung zu erleben.

Diese Veranstaltung wird gefördert durch: